在很多人心中，只有春暖花开和秋风送爽的时节，才会有采摘水果的兴趣。其实，在冬天如果你愿意走出房间，提起篮子，也依然有不少健康美味的水果等你带回家！本期，小编要给大家推荐的水果可都是“嵩明土著”，不仅颜值担当，而且营养价值高，最重要的是，都是生态水果，根本不需要担心农药残留哟！

吃货们，别问小编是谁，请叫我资深吃货！



嵩明“神果”or 健康“金果”

雪莲果





雪莲果原产于南美洲，有“地下水果之王”的美誉。它全身是宝，根、茎可以做饲料，叶子可以制成茶叶，果实有降压、降脂等神奇功效。2010年，雪莲果漂洋过海来到嵩明牛栏江镇花窝村，6年的时间，雪莲果已与嵩明结下了“深厚友谊”，目前，花窝村雪莲果种植面积达6500亩，产量19500吨（平均亩产3吨），销量在13000吨左右，产值1500万左右。已经是全国雪莲果优质产区之一，为当地百姓带来了不错的经济效益。





雪莲果的生长条件非常严苛，需要高海拔及昼夜大温差的环境。嵩明山清水秀、植被完好、土地肥沃、水资源丰富，昼夜温差10-15℃，秋冬季夜潮丰润，为雪莲果的生长提供了得天独厚的条件。



雪莲果果实虽然外观像红薯，但口感和红薯不一样。果肉粘稠、多汁，晶莹剔透，口味鲜美，不输北方的雪梨。

【雪莲果美味吃法】

雪莲果除了可以削皮直接食用外，还有很多种美味吃饭，来个“雪莲果全席”都没问题呢！

 【雪莲果炒肉】



经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉块也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。

 【雪莲果虾仁】



热锅凉油将虾仁滑油捞出控油，锅中留底油将洋葱爆香放百合等炒香放虾仁翻炒，加调料调味，撒上圣女果片即可，别有一番滋味喔！

 【雪莲果煲汤】



用雪莲果煲汤，绝对是餐桌上不能错过的一道菜品，不仅味道鲜美，而且对身体益处多多喔！

 【雪莲果鸡蛋糖水】



准备红枣8个，桂圆15个，雪莲果1根，鸡蛋1个，放入炖锅小火慢炖30分钟即可，爱吃糖水的朋友们可以尝试一下呢！

 【鲜榨雪莲果汁】



鲜榨的雪莲果汁清凉甘甜，甚至可与甘蔗汁媲美，可以单独喝，也可以和苹果汁混搭。

【雪莲果的药用价值和保健功效】

▶1.调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

▶2.帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。

▶3.能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

▶4 .具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。

注意：低血压的朋友不宜多吃，偶尔吃少量倒也无妨。

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